羅宋湯(自創)

原料

培根: 四片(以下都是三人的份量), 番茄: 四隻,切丁, 大白菜: 多多益善,切絲, 奶白菜: 多多益善, 玉米筍: 四條,切段, 胡蘿蔔: 半根,切片, 黃油: 一小盒, 三角奶酪: 兩個, 混合香草: 適量, 橄欖油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1熱鍋,中火煎培根,煎老一點,放一邊備用。再起一鍋,放橄欖油,放蕃茄丁中火炒,用鍋鏟用力壓番茄壓碎,途中加點水,加大量混合香草,必須一定絕對得加,番茄香草是絕配!然後擠大量番茄醬,翻炒。

2把大白菜小白菜胡蘿蔔加進去炒,炒到蔬菜變軟。

3坐湯鍋,五碗水,把炒好的料及玉米筍倒入湯鍋,大火燒開,加入黃油和奶酪,改中火,燉到蔬菜軟爛。

4開吃!香氣四溢啊!

小技巧

混合香草一定要加。 一般羅宋湯是加牛肉的,我這個是培根版,但味道也不錯。 淡淡的酸味濃濃的香味,一大鍋熱騰騰的,特別適合冬天飲用。 打掃冰箱好菜譜!真的,冰箱裡剩什麼你扔什麼進去,保證好吃。