西葫蘆蝦皮炒肉 0

原料

西葫蘆: 1個， 豬肉: 適量， 蝦皮: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 五香粉: 適量

步驟

1西葫蘆一個，習慣叫它角瓜。

2去皮，去籽。

3插絲器插絲，也可以切片。

4鍋內熱油後，放入肉，翻炒到肉表面焦黃色。

5放入西葫蘆和蝦皮，翻炒一下。

6放入鹽，五香粉，生抽，繼續翻炒到軟爛，加一些水澱粉勾芡。

7出鍋嘍。

小技巧

加了生抽顏色會變暗，介意顏色可以不放生抽，味道更鮮。 西葫蘆切片做法一樣。 水澱粉勾芡後色澤會更好看，味道也比較好。