番茄糖葫蘆 0

簡介

習慣了用山楂或者山藥製作的冰糖葫蘆，偶爾也來點小創意。亮晶晶的糖衣裹著可愛的小番茄，相信一定會博得孩子的歡呼。

原料

紅色小番茄4個，黃色小番茄4個，白砂糖100g，麥芽糖20g，清水40ml

步驟

小番茄清洗乾淨後，瀝干水分，每1個黃色小番茄和紅色小番茄用竹籤串成一串。 將白砂糖和麥芽糖放入鍋中，加入40ml清水用小火熬制，待糖漿泛起白色泡沫時，再繼續熬2分鐘，即成糖漿。 用筷子將串好的番茄夾起，放入鍋中均勻地裹一層糖漿，置於平盤裡放涼，使糖漿凝固成糖衣即可。