鐵皮石斛老鴨湯 0

原料

老鴨: 1/4隻, 新鮮鐵皮石斛: 40克, 鮮百合: 一個, 薑片: 三、四片

步驟

1鴨肉(最好去皮,這樣湯才不會肥)斬件

2石斛鮮條拍扁切斷,鮮百合洗凈備用,姜切片

3(這部忘拍照了,放了張我家鐵皮石斛大棚的照片)。鴨肉先焯水去血水,然後把所有食材一同倒入沙鍋或高壓鍋,最後倒入水大概五六碗,先大火煲開然後轉小火,如果是沙鍋煲的話時間相對要長點,大概一個半小時,如果高壓鍋就30分鐘可以了。

4最後調味喝湯

小技巧

此湯潤肺,生津止渴,益氣滋陰,老少佳宜!          眾多滋陰降火的藥物中,被譽為「中華九大仙草」之首的滋陰聖品--鐵皮石斛,具有神奇的滋陰降火和養陰的功效,鐵皮石斛能濡潤脈道,擴張血管,從而促進血液循環,改善血瘀症狀,降低血膽固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白水平。高密度脂蛋白可以把膽固醇從外周運回肝臟代謝,使周圍血管內的膽固醇降低,從而保護心腦血管。