原料
主料：牛骨: 500克， 配料：胡蘿蔔200克、後旗紅小土豆200克、洋蔥100克、凈水1500毫升: 適量， 調料：料酒15毫升、蔥姜適量、鹽5克、百夢多咖喱塊6小塊、香芹適量: 適量
步驟
1準備材料
2牛骨用冷水浸泡半小時，洗凈冷水入鍋，水開後煮5分鐘左右去除血水。撈出沖涼待用
3牛骨冷水入鍋，加薑片和蔥結、料酒，大火煮開後去除浮沫轉小火煮90分鐘左右。
4倒入洗凈去皮切塊的土豆和胡蘿蔔中火煮10分鐘
5最後5分鐘放咖喱塊和洋蔥，撒鹽出鍋，香芹段裝飾。真的很好喝~ 美食DIY就是這麼簡單
小技巧
1.牛骨需要浸泡、飛水。 2.用咖喱塊確實比咖喱粉好吃得多
