肉夾饃 0

原料

麵粉、酵母、尖(青)椒、香菜紅燒肉(見紅燒肉做法)

步驟

1、融化酵母,混合麵粉揉團,發酵一倍大就拿出來,揉回原樣,多揉三分鐘。 2、紅燒肉做好,不要收汁。 3、麵糰分成大小合適的團,每個揉20次,摁扁擀成小餅,有點厚度。 4、平底鍋,開小火烙,不放油,一邊稍微定型,翻另一邊,小火烙,等到都發脹起來,鼓的有點裂那種即可。 5、肉和青椒香菜剁碎;取一個餅,用乾淨的刀剖開,塞青椒、碎肉,澆點紅燒肉湯汁即可。