魚頭: ， 燻肉: ， 豆腐: ， 蔥: ， 姜: ， 白酒: ， 香菜:
1魚頭清洗乾淨
2用油煎
3燻肉切一兩片，加蔥姜一塊兒煎出香味
4倒入砂鍋，加入手撕豆腐，燉煮40分鐘
5出鍋前加鹽味精調味，加香菜增色，美味
