豬肉: 適量， 水: 適量， 麵粉: 適量， 蔥末蒜末薑末: 適量， 韭菜小段: 適量， 茄子圓: 半個， 味精花椒粉咸鹽: 適量， 老抽: 適量， 香油: 適量， 蚝油: 適量， 麻油: 適量
1豬肉餡 蔥末 蒜末 薑末
2溫水面和好，醒一個小時
3韭菜切段
4茄子切小段，擠出水
5老抽 蚝油 香油 麻油
6水開蒸 二十分鐘
