烤箱燒烤茄子 0

原料

茄子: 2個, 實用油: 適量, 蒜: 1頭, 青椒&紅椒: 各2隻, 姜: 一塊, 醬油: 2勺, 蚝油: 2勺, 花椒粉: 適量, 胡椒粉: 適量, 燒烤粉: 適量, 小蔥: 一小把

步驟

1茄子洗乾淨去蒂,通體抹油。放入烤箱中層,200度,上下火,20-30分鐘

2蒜剁碎,姜剁碎

3青椒紅椒剁碎,這裡不喜歡吃辣的,可以買其他的辣椒

4調料:蒜末薑末(我還加了一點洋蔥末),蚝油醬油食用油,各種你能想到的調料:花椒麵,胡椒粉,燒烤料,味精雞精(有白糖就來點白糖)什麼的,放進去,攪拌均勻

5茄子好的標註:表面起皺,壓一壓是軟的,基本就行了。拿出來,中間劃一刀,不要劃到底,把茄子攤開。 上調料

6進去烤箱再烤10分鐘左右,還是上下火200度。

7出爐,來點小蔥點綴下

小技巧

茄子儘量一樣大…… 調料加的靈活性很大,但是我的經驗是什麼都加應該還挺好吃的