麵包機版海苔芝麻肉鬆 0

原料

純精瘦肉: 700克, 其它調味料,五香粉等: 按自己喜歡的口味自行添加, 老抽: 15克, 生抽: 15克, 鮮貝露: 5克, 鹽: 5克, 食用油: 30克, 糖: 60克, 蔥姜: , 芝麻: 適量, 海苔: 適量

步驟

1將純精瘦肉切成小塊放入適量蔥姜煮熟後取出放入保鮮袋打碎打散。

2放麵包機,加入所有調味料,稍稍攪拌一下

3打開麵包機的果醬功能,我的是美的麵包機,共1小時20分鐘,最後20分鐘去掉。一小時後重新再開一次果醬功能,同樣最後20分鐘去掉。

4第二次果醬功能30分鐘後加入芝麻,50分鐘後加入剪碎的海苔

小技巧

我用的是黑芝麻,白芝麻會更漂亮。海苔稍有辣味,這個口感對我們正好。