原料
牛尾: 500克， 牛排: 兩塊， 麵粉: 450克， 開水: 290克， 薑片: 適量， 蒜瓣: 2瓣， 生菜: 適量， 黃瓜: 一根， 生抽: 適量， 紅燒醬油: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 食用油: 適量， 鐵棍山藥: 適量， 香菜: 若干
步驟
1做個牛尾山藥湯和紅燒牛尾 先秀下牛尾
2牛尾泡水裡兩小時去去血水
3放兩片姜，牛尾焯水
4牛尾清洗乾淨涼水入電飯鍋，加薑片，料酒，選粥湯程序。
5撈出牛尾晚上紅燒，湯留在電飯鍋里
6鐵棍山藥去皮切滾刀塊，放入電飯鍋煮到軟爛
7湯里加適量鹽，出鍋撒適量香菜，牛尾山藥湯就做好了。一口熱湯，一口餅，非常愜意了（最後寫餅的做法）
8熱鍋加適量食用油，下姜蒜爆香
9下牛尾略翻炒，加入適量牛尾湯，紅燒醬油，生抽（若口味偏重可加適量鹽），小火燒到收汁。 紅燒醬油增色，生抽提鮮。 加幾顆冰糖出來成品會油亮好看，為了減少糖分攝入，我就沒加。
10裝盤撒白芝麻，放香菜裝飾。
11先秀牛排早餐餅的材料（不一定要牛排，自己會腌制牛柳那最好不過）
12開水290克，麵粉450克，麵包機選揉面程序，揉面結束醒20分鐘。會揉面的同學先用筷子攪拌，等不燙手再揉成光滑麵糰蓋濕布醒面。用開水揉面，麵餅才會軟。
13挫長條後分成70克左右的小麵糰
14擀成直經為20--22厘米的圓片
15熱鍋，不放油，直接烙 不用看時間，起泡，翻面再烙會兒
16除了翻面，其餘時間都蓋蓋
17一次可多烙幾個裝袋放冰箱保存，吃前蒸熱即可
18熱鍋放黃油
19煎牛排
20牛排，黃瓜切條
21麵餅上放生菜，黃瓜條，牛排 麵餅上可刷自己愛吃的醬料
22為了拍照，拗個造型
23平時只要這樣一卷，配上湯就可開吃，。
小技巧
湯提前燉好或預約粥湯程序，麵餅也可提前準備好，晚上備好蔬菜。早起蒸上麵餅，煎個牛排，卷一卷，也是個快手早餐。有葷有素，還有湯，吃完暖暖的去上學上班，美滋滋
