紫薯冰皮月餅

原料

月餅皮: , 糯米粉: 90克, 粘米粉: 80克, 糖: 70克, 牛奶: 360克, 玉米油: 36克, 玉米澱粉: 40克, 月餅餡: , 紫薯: 3個, 黃油: 適量, 白沙糖: 適量

步驟

1這是所有的材料全圖

2拌勻,放蒸鍋,中火1200瓦蒸15分鐘

3蒸好的效果,可以拌勻,最好能揉均,我是因為太燙了,手不敢下去??,揉均完,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏15分鐘,皮就做好了,是不是非常簡單

4紫薯放飯煲蒸熟

5放入少許的黃油和少許的糖,黃油是讓餡吃起來更香,糖的話得根據自己的喜好放,如果不喜甜,不放都可以

6我做的是75克的模具,所以我的餡是40克,皮是35克,在撒點糕粉,防粘的

7成品圖