原料
雞蛋: 1隻， 鱈魚: 1塊， 法棍: 1小段， 蘆筍: 2根， 培根: 1片， 鹽: 少許， 胡椒: 少許
步驟
1準備食材
2切一段法棍，3厘米厚，掏去中心，放入不粘鍋里煎。
3把雞蛋打入，煎。
4翻面，繼續煎。最好是煎至兩面都呈圖中的狀態，蛋黃是生的，切開可以流出來的效果最佳。煎好後，出鍋。
5將蘆筍、培根、鱈魚放入鍋中煎。注意給鱈魚翻面。鱈魚表面微範金黃即可。
6擺盤，撒入黑胡椒、鹽即可。依照自己口味添加。
7配上白葡萄酒味道更好。該道菜的優點是簡單、出效果、吃出食材的本味。
小技巧
份量根據自己來就好。方法一樣的。擺盤隨意。因為我堆起來的，所以取個名字叫鱈魚塔。你也可以鱈魚山、鱈魚船什麼的。
