紅燒獅子頭 0

原料

豬肉: 500g, 生抽: 適量, 蔥,姜,蒜: 根據自己的喜好, 鹽,味精: 適量, 雞蛋: 適量, 澱粉: 適量

步驟

1根據自己的喜好選擇肉的肥瘦,加入雞蛋,澱粉,蔥,鹽一起攪拌,醃製10分鐘左右

2將肉做成肉圓,放在油鍋中炸

3炸至金黃色盛出

4再鍋中放一些油和水,再將獅子頭放入鍋中,大概燒10到20分鐘左右

5將獅子頭盛出,用澱粉芡汁,澆在獅子頭上,就完成了