原料
麵粉: 300克， 酵母: 4克， 蔥花: 適量， 鹽: 適量， 白糖: 10克， 牛奶: 適量， 食用油: 少量
步驟
1除了鹽和蔥花不放，其它食材混合，揉成光滑麵糰
2拿塊濕毛巾蓋住，冬天太冷可放入烤箱發酵（溫度30度，時間1個小時）發酵成2倍大
3拿出來排氣，擀成長方形，抹上少量的油，一定要抹勻，然後均勻的撒上鹽和蔥花
4從一邊捲起，形成圓柱形，用刀切成一節一節的，再用筷子在每一節中間壓一下，不要壓斷，再把每一節稍微拉伸一下，把兩頭向下翻轉壓實
5最後就放入蒸籠里第二次發酵，中間一定要有距離的。半個小時後開始大火蒸十分鐘，然後關火燜5分鐘就可出鍋了
小技巧
蔥花千萬不要留有蔥白的
