原料
小芋頭: 4隻， 紅糖: 3勺， 冰糖: 一勺， 糖桂花: 3勺， 藕粉或葛根粉: 若干， 鹼面: 一點點
步驟
1做一小鍋開水，同時，把芋頭削皮切塊，小塊即可，如果有工具挖成球狀更好，切好備用。
2水開後，將芋頭塊放入開水中，煮至十分鐘左右，（煮芋頭開鍋後關小火），加入三勺紅糖攪勻，攪勻後加入一勺冰糖，繼續小火煮
3加入一點點鹼面（大拇指和食指捏起一點），繼續煮。準備藕粉或葛根粉，放入碗中，加適量清水，像做水澱粉一樣攪勻，備用
4等冰糖煮化後，放入三勺糖桂花，攪勻。邊攪動邊緩慢倒入做好的藕粉水或葛根粉水，直到湯汁粘稠（粘稠度看個人喜歡），關火！好了，美美的享受吧！
小技巧
一定要買小芋頭，既有營養又軟糯！芋頭或芋艿具有較高的營養價值，具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效，其能夠合理運送營養物質，使皮膚潤澤。只要其表面沒有發生霉變或者腐爛，經過適當清洗、去皮後就可使用，至於有紅線那是無所謂的正常現象，不是有毒或者受過污染的徵兆，請放心使用。還有請注意：將芋頭放置於乾燥陰涼的地方且要通風。在購買之後儘可能快點將它食用完.因為芋頭容易變軟。芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低於7℃時，應存放與室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。芋頭加紅糖還有桂花香，冬日裡的美味養生甜品！
