原料
豬手: ， 排骨: ， 姜: 幾片， 雞腿菇: 一個， 土豆: 一個， 枸杞: 若干
步驟
1將豬手和排骨用水浸泡半個小時。雞腿菇撕成小段，土豆切滾刀塊泡水備用。
2排骨切塊，和豬手一起焯水，撈出後洗凈備用。
3炒鍋倒油，加入將薑片爆香，放入豬蹄排骨，翻炒幾下，倒入料酒。
4把炒鍋內的東西全部倒入電壓力鍋，加熱水沒過豬蹄排骨，加少量鹽作底味，按煮湯鍵。（或用湯鍋，大火燒開後轉中火慢燉）
5開鍋，加入雞腿菇、土豆等配菜，並根據湯的鹹度補加適量鹽，再燜十多分鐘直至蔬菜可食用，最後撒蔥花枸杞。
小技巧
可根據自己喜好添加配菜，如蘿蔔、鮮豆腐皮等。
