原料
枸杞: 8g， 娃娃菜: 2顆， 火腿肉: 50g， 高湯: 適量
步驟
1火腿切片放在水裡浸泡2小時
2把娃娃菜的菜葉一個一個掰下來放在水裡洗乾淨，依次擺到盤子裡
3把火腿片插在娃娃菜中間
4加入高湯
5放上枸杞
6上鍋蒸15分鐘即可
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小技巧
正經說 今天的風格變一下，因為今天這道餐觸及了一個敏感話題。不久前世衛組織發布了一條消息，宣布火腿、培根等加工肉製品為「致癌物」，即致癌程度最高的物質。這個報道迅速占領各大頭條。我想今天的麻麻是無論如何也不會料到有此等黑天鵝事件發生的（摸摸頭）。面對這條消息，吃貨們內牛滿面，吃貨的世界仿佛又少了幾樣食品。一時間，超市火腿大力促銷仍然無人問津，就連火腿麵包也接到下架通知。與此同時，國民很為德國友人堪憂，德國兄弟天天吃腸，他們這飲食習慣，嘖嘖…（貓姨都看到了他們憐憫兇悍德國的小眼神）然而德國人看到這條消息的反應是「然並卵」？什麼雞毛理論，來來來好吃的香腸，你一個來我一個～ 貓姨想說的是，每個人都應該有辨識消息的能力，人云亦云或是盲從盲信很容易引起恐慌情緒。世衛組織認為新鮮紅肉較安全，但仍被列為「較可能致癌物」，這是僅次於「致癌物」的第二個等級。其實從營養學的角度看，紅肉含高質量蛋白質，各種微量元素豐富，孩子在成長的過程中需要補充這些物質。 碎碎念 今天這道寶寶餐，無論是否有世衛組織的提示，貓姨都是不建議寶寶餐中加入煙燻、腌制、添加化學物等方式處理過的食物的，這些食物亞硝酸鹽含量高於新鮮食材。高湯中脂肪含量較高，也不適合過多給寶寶食用。寶寶餐還是要以清淡為主，今天的麻麻也是本著這個原則，並沒有加入額外的調味料。如果將主材中的火腿換成新鮮魚片，把純高湯換做清水加入高湯或者菌湯就更加適合寶寶了。
