半發麵皮的製作方式請查詢本站食譜-【半發麵】，將面糰分割成5公克的小面糰，再用手按成直徑5CM的圓形麵皮糯米糰做法製作方式請查詢本站食譜-【南棗小籠包】
糯米糰120公克，豆沙餡350公克，半發麵皮150公克
1.將糯米糰切成一公分大小的小塊糯米糰，備用 2.每片麵皮，均填入15公克豆沙餡後，再放入作法1的小塊糯米糰，包成小籠包狀，並放入蒸籠。 3.起一鍋水，於鍋中放入集氣片，待水沸騰後，放上作法2，以大火蒸約7分鐘即完成。
