紅燒羊肉

原料

肉腩1大塊,白籮卜1小段,紅棗小把,糖,生抽,老抽,姜,蔥,八角,花椒,桂皮

步驟

1、羊肉切小塊,用溫水不仃沖刷半小時瀝出,這樣能去掉部分異味。 2、熱鍋加少油,入八角、姜蔥等煸炒至香,再倒入瀝乾的羊肉、籮卜共炒收色,再入黃酒、生抽、老抽、醬油、糖、紅棗少許水,悶煮1小時至爛即成。