秒殺餐館的咖喱牛肉 0

原料

牛肉: 隨意, 土豆。: 1個, 胡蘿蔔。: 1小根, 洋蔥: 半個, 蘋果或梨: 半個, 白林地蘑菇。: 2朵, 生薑: 適量, 咖喱塊: 2小塊 S&B/好侍, 椰漿: 1盒 CHAOKOH, 油: 適量, 醬油: 適量, 粟粉: 適量

步驟

1處理牛肉 牛肉切小方塊,用水泡10分鐘左右,去水弄乾,加醬油,粟粉,生薑,油腌制。

2將蔬菜類的切小塊,菇切片備用。切好牛肉也腌制的差不多了。

3熱鍋,加油,大火將牛肉大致炒熟撈出備用。

4熱鍋,加油,放土豆胡蘿蔔丁和菇片爆炒,炒至表面金黃,加洋蔥蘋果繼續炒,炒至洋蔥微熟。(順序原則是先炒水少的蔬菜,後面放類似洋蔥水多的。)

5加開水,莫過菜面,加咖喱塊。水沸騰加炒過的牛肉。蓋鍋蓋燜煮半小時左右。

6土豆蘿蔔用鏟子可以輕易切碎時候加椰漿。開蓋煮到濃稠差不多合適即可出鍋。

小技巧

1.咖喱塊要S&B或者好侍的,S&B的一盒有8小塊,用量一人一小塊的比。 2.蘋果和梨一定要加,加了味道會讓咖喱口感更好。 3.蔬菜類可以根據自己喜歡添加類似淮山,青椒等。