雞絲海苔蔬菜色拉(夏日低脂晚餐) 0

原料

雞胸肉(腌制超過24小時): 1塊, 蔬菜: 你看著辦, 蜂蜜芥末醬: 你看著辦, 海苔: 一小包

步驟

1冷水煮雞胸~多放點水,讓它好好在裡面翻滾! 看著點,15分鐘左右就好,在腌制時就把最厚的大胸部位撕開,鋪平…這樣易熟也入味。

2準備好一隻大碗,裝入適量的冰塊,等下大胸出鍋就凍僵它!

3冰水混合物浸大胸~ 這樣的雞肉會多汁哦,也不會因為冷風吹到風乾,反正很有必要! 等冰塊全化開,用碗里的涼白開洗洗它,花椒啊,黑胡椒啊,搓搓掉。(你給我帶好手套,不要玷污它)

4這是個耐心活,不是技術活! 撕開它,按著雞肉的紋理慢慢撕吧…開個音樂放鬆心情 儘量撕得細巧點,這樣能讓你的胃充滿裹腹感(我嘗試過大口吃完它,腌制過的雞肉挺好吃的,可惜很快就餓了…)

5放上你喜歡的蔬菜,我用的是什錦蔬菜包,就是那種一整包配好的,放上色拉醬就能吃的那種

6左邊是蜂蜜芥末醬,右邊是大藏芥末醬,我略微做了點混合,按照卡路里標示,大藏芥末醬略高了些,大家可以放任何自己喜歡的醬… 但是!!!色拉醬是用油打出來的,請牢記!

7最後撒上海苔,讓它與濕潤的雞肉稍微融合下,就是變軟啦~ 那是一種奇妙的香噴噴,請嘗試 開吃吧!

小技巧

1、所有的色拉醬都是罪惡的,請牢記色拉醬與油的關係 2、雞肉的腌制請在我的菜譜中學習 3、洗掉花椒是為了讓色拉醬的完美不要被猛然出現的花椒驚到,哈哈 4、雞肉撕細一點,是為了口感也是為了裹腹感,不要問為什麼,你自己試試就知道