紅豆桂花糯米糕 0

原料

糯米粉+清水50: 120克, 糖粉+開水42克: 20克, 玉米油: 13克, 澄粉: 28克, 牛奶: 10~20之間, 紅豆: 15~20之間, 桂花: 稍許

步驟

1這是冰箱冷藏候切塊

2蒸好添加桂花

3用餅乾模具簡單方便

4用餅乾模具做這款糕,簡單方便

小技巧

糯米粉+糖和水,橙粉沖開水攪勻,和糯米粉混合,乘熱加入,油也一併放入。多揉幾次,加牛奶時可以慢慢加,根據自己乾濕度決定。上汽蒸10~15分鐘左右,呈透明狀。揉好不要很濕,乾乾柔軟狀態把它按在做餅乾的模具里,上面刮平整,放進冰箱冷藏半小時,有點硬,可以切塊,我這是電飯煲上操作,簡便易學,好吃。