菠菜燙飯 0

原料

菠菜: , 米飯: , 麻油:

步驟

1菠菜洗凈,切斷備用

2將剩飯倒入鍋中,搗碎,依個人喜好加水若干,食鹽少許,大/中火煮

3待飯出漿,或煮到自己喜歡的「濃度」,將菠菜倒入,跟飯進行混合,翻煮少許即可

4起鍋後,加小磨麻油若干滴,配自己喜歡的鹹菜即可

小技巧

  1.  菜不宜煮太久,否則營養流失且口感不佳 2.  如果家裡正好有排骨湯或雞湯等湯料,可代替水做底湯進行混煮,則可免去鹽和麻油