洋芋蛋片三明治 0

原料

紫高麗25g,蘿蔔嬰15g,水煮蛋1個,洋芋1個,美乃滋65g,小黃瓜丁35g,芹菜丁35g,火腿丁40g

步驟

1.洋芋放入水中煮軟至表皮破裂,可先用筷子試插,中央軟透即可撈起,將洋芋剝皮後壓成粗碎泥狀;再將水煮蛋切片,蘿蔔嬰、紫高麗切絲備用。 2.將作法1的洋芋與美乃滋、小黃瓜丁、芹菜丁、火腿丁拌勻,夾入麵包內,並排入蛋片、紫高麗、蘿蔔嬰即可。