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煎秋刀魚
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原料
秋刀魚: , 鹽: , 橄欖油:
步驟
1
秋刀魚清洗乾淨,里外用鹽腌制兩小時。(時間長最好)
2
把鹽沖洗一下,擦乾魚皮水分。
3
不粘鍋中放少許橄欖油,放入秋刀魚煎至兩面金黃色。出鍋。
小技巧
秋刀魚一定要新鮮。
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