原料
雞蛋: 2個， 糖蒜: 兩頭， 生蒜: 兩瓣， 溫開水: 晾溫的可以喝的開水少許， 自己做的油潑辣子: 不自己做也成
步驟
1按照@奇蹟-75 的 春餅薄如紙（如圖所示，去搜吧），先和面。這裡要注意，因為蛋餅是黃色的，裡面肯定有雞蛋，@奇蹟-75的做法裡面是沒有雞蛋的，我也按了她做春餅的量來（就是麵粉200克），她的水是100克，但因為我加了兩個雞蛋，所以水要酌情減少。
2完成了 @奇蹟-75 的春餅步驟一之後，也就是醒面之後，劑子一定要分成是平時包餃子的劑子三分之一的量就對了，就是說，這個劑子的麵糰大小是平時包餃子每個的麵糰大小的三分之一。因為之後會把面擀開，餅自然就大了。媽媽這次分的劑子還是明顯能看出來大了的。地道的蛋餅一定是剛好托在手掌上。（至於為什麼白色，這是我媽手機顯色問題，眼睛看著是黃色的）
3然後按著春餅來吧，直到結束，蒸好出鍋，揭開後，再疊到一起（看到嗎，透明的*^o^*）
4關鍵的時刻來了！！！請注意，蛋餅好不好吃，就看你的料怎樣了。其實我們的料也很簡單，就是兩頭糖蒜，配兩瓣生蒜（不要看錯喲），都剝了皮放料理機打成泥（當然用菜刀剁的話，蒜是顆粒狀更有口感，而泥狀則更入味，看你喜歡怎麼吃了），料也可以多弄點，譬如說四頭糖蒜三瓣生蒜，生蒜要有但不能太多，不然會辣哭。
5接著把蒜泥放在小碗里，倒進去可以喝的溫水，不要太多，就是把蒜多拌一拌，有汁就可以了。如圖，蒜在餅上，有汁。
6好的，所有的餅已經摞在一起，兩個小料碗：糖蒜泥和油潑辣子，拿個勺子挖吧，可以只吃蒜或辣椒，也可以先一勺子蒜再放點辣椒。如步驟5的圖，每次挖要適量，像吃麵皮裹京醬肉絲一樣，反正把它捏住了小心汁流出來，一口吃掉就好啦♪(^∇^*)
小技巧
該說的都在步驟里了，請仔細看。下次我要試試泥狀的，肯定更棒。第一次寫菜譜，囉嗦了點大家請見諒。暫時沒見有人這麼吃，算我獨家的吧？ 其他地方也確實沒有見過蛋餅，真的是我家鄉的特色小吃呢，大家都可以試試。不是北方人吃蒜生猛，你沒試過怎麼知道不好吃呢(ꈍᴗꈍ)
