甜椒肉絲 0

原料

小圓甜椒250克,肉絲100克,泡姜1小塊,蒜4瓣,蔥花少許,生抽,料酒,糖,雞精,澱粉適量

步驟

1、肉絲用生抽、料酒、澱粉、油拌勻,醃製30分鐘入味。 2、甜椒去籽洗凈後切絲,姜切絲,蒜切片。 3、油鍋五成熱中火放入肉絲翻炒變色,加入薑絲、蒜片炒出香味。 4、加入甜椒絲大火翻炒片刻,調入生抽、糖、雞精翻炒均勻,撒入蔥花出鍋。