豬肚包雞 0

原料

豬肚: 一個, 雞: 半邊, 姜: 一個, 胡椒: 二勺, 枸幾: 若干, 紅棗: 若干, 墨魚乾: 一條

步驟

1雞肉切塊,水熱過水,撈起待用

2豬肚裡面~外面~裡面都用鹽反覆各洗3次,最後用醋清洗一次

3姜切片,胡椒粒碾碎(不要用胡椒粉)

4雞塊,姜,胡椒粒放進豬肚,水沸騰過水

5豬肚包雞移到瓦煲,大火加熱,沸騰後小火5分鐘,撈起,用大盤裝

6先用刀把豬肚破開,豬肚子裡面汁流出大盤後再在砧板切,完工後放瓦煲

7加入紅棗,枸幾,墨魚乾,小火燉2個小時,美味的豬肚包雞完畢