花生沙爹醬焗粉絲

原料

粉絲: 一小包, 花生沙爹醬: 一勺, 青椒: 半個, 肉末: 一點, 香菇: 幾朵, 蔥姜:

步驟

1肉末用鹽、黃酒、蔥姜碎、生抽拌勻待用

2青椒洗凈切成圈

3粉絲用溫水泡軟瀝水

4香菇泡發後切絲

5炒鍋入油將肉末炒散至發白時裝出

6將炒鍋洗凈 入多油(可放橄欖油) 放入蔥姜碎爆香 轉小火 倒入香菇絲和粉絲迅速翻炒

7加生抽和花生沙爹醬 倒入肉末

8再將鍋中材料全部移至小砂鍋中 小火 用筷子不停的翻動 加少鹽 灑上青椒圈即可