土耳其釀辣椒 | 菜菜的美食日記 0

原料

彩椒: 5個, 牛肉末: 300g, 洋蔥: 1個, 番茄: 1個, 薄荷: 適量, 蒔蘿: 適量, 橄欖油: 2勺, 黑胡椒: 1勺, 番茄醬: 100g

步驟

1洋蔥、番茄去皮後切碎成小丁,蒔蘿切碎。

2取個大碗,倒入洋蔥、番茄、牛肉末、大米,撒入薄荷碎、蒔蘿、番茄醬、黑胡椒、鹽。

3倒入橄欖油後,一起攪拌均勻。

4彩椒切掉頭部,掏空裡面的辣椒籽。切掉的辣椒頭別扔掉哦,留著當蓋子。

5別忘了在彩椒屁屁上開個小洞哦,才熟得快。

6將處理好的牛肉等食材釀入彩椒,不用太滿,8分滿就夠啦。

7釀好的彩椒放進鍋里,切幾片薄薄的蕃茄片放在最上面,蓋上椒蓋。 喜歡酸的小夥伴,還可以再加一片薄薄的檸檬,味道更好哦~

8橄欖油燒開後,加入番茄醬、水,攪拌均勻。

9小心的將橄欖油番茄醬汁倒入彩椒之間的縫隙中。

10水開後,小火燜煮40分鐘。此段時間最難熬,四溢的香氣已勾起滿地口水,等待好漫長啊啊啊~

小技巧

歡迎大家來到菜菜的花樣廚房,把一日三餐吃出新意 微信號:菜菜的美食日記(dailydiet) 微博號:菜菜的美食日記 可以與菜菜有更多交流噢