京醬肉絲 0

原料

裡脊肉，甜麵醬，豆瓣醬，糖，香油，芝麻，蔥

步驟

1.1.豬裡脊肉切成細絲，用精鹽、醬油、香油腌10分鐘，將蔥切成細絲後鋪在盤中； 2.2. 將鍋燒熱後用60克溫油將肉絲泡熟撈出； 3.3.鍋中再放入50克油澆熱，倒入甜麵醬和豆瓣醬、糖、醬油、香油炒香，再加入過好油的肉絲拌炒，即可盛入鋪有蔥絲的盤上，食用前攪拌一下。