京醬肉絲 0

原料

裡脊肉,甜麵醬,豆瓣醬,糖,香油,芝麻,蔥

步驟

1.1.豬裡脊肉切成細絲,用精鹽、醬油、香油醃10分鐘,將蔥切成細絲後鋪在盤中; 2.2. 將鍋燒熱後用60克溫油將肉絲泡熟撈出; 3.3.鍋中再放入50克油澆熱,倒入甜麵醬和豆瓣醬、糖、醬油、香油炒香,再加入過好油的肉絲拌炒,即可盛入鋪有蔥絲的盤上,食用前攪拌一下。