原料
韓國辣白菜: 適量， 北豆腐: 適量， 青椒: 適量， 紅椒: 適量， 香蔥: 適量， 金針菇: 適量， 韓國辣椒醬: 適量
步驟
1主料：韓國辣白菜、北豆腐 配料：青椒、紅椒、香蔥、金針菇 調料：韓國辣椒醬
2青紅椒、香蔥改刀備用；
3辣白菜用剪刀剪成小段狀；
4鍋中加油，油溫7成熱時將辣白菜、青紅椒、香蔥入鍋煸炒；
5炒出香味後，調入韓國辣椒醬，繼續炒制；
6沖入清水，水開後轉中小火慢燉；
7將豆腐塊入鍋一起燉制；
8燉制7-8分鐘後，看湯汁有些粘稠了，將金針菇入鍋再燉制1分鐘即可。
小技巧
1、材料可以依個人喜好隨意選擇； 2、辣椒醬入鍋炒制時要用小火慢炒，以免糊鍋； 3、因為辣白菜和辣椒醬都有鹹味，所以不需要再加鹽。
