涼拌海帶粉絲 0

原料

生薑: , 花椒: , 干紅辣椒: , 芝麻: , 甜醋: , 生抽: , 雞粉: , 鹽: , 白糖: , 橄欖油: , 海帶絲: , 粉絲: , 大蒜: , 碎炒花生:

步驟

1紅辣椒切末,蒜切末,姜切末(三者比例可根據個人愛好增減),放入碗中。同時放入碎炒花生、花椒、芝麻,攪勻。一勺橄欖油燒熱,倒入碗中。攪勻。

2燒開一小鍋水,加入海帶絲、粉絲,煮兩分鐘。

3撈出海帶絲和粉絲,放入調料碗中。加入生抽、甜醋、雞粉、鹽、糖,50ml水,攪勻。

4放入冰箱,兩個小時後即可以食用。

小技巧

1.可以根據個人愛好,撒上小香蔥、芫荽等。 2.還可以加入金針菇、菠菜等。 3.粉絲吸水,所以最後調味的時候,可以適量加入熱水。這樣調料溶解在水中,過段時間水會被粉絲吸收。這樣粉絲比較入味。