原料
蔓越莓: 30克， 黃油: 55克， 低筋麵粉: 90克， 糖粉: 30克， 全蛋液: 15克
步驟
1取55g黃油，放在和面盆里，室溫軟化
2低筋麵粉90g，糖粉30g，過篩
3黃油軟化至筷子能輕鬆戳動時，將過篩的低面、糖粉放入，加入15g全蛋液，攪拌成團狀
430g蔓越莓干切碎，摻入和好的面中，混合均勻
5造型，放入冰箱冷凍室，冷凍45分左右
645分鐘後，從冰箱取出，切成厚度一致的餅乾。擺在鋪油紙的烤盤上。記得在餅乾之間留些縫隙～我留的縫隙太小，可以當作反面教材
7烤箱提前5~7分鐘進行165度預熱，餅乾切好擺好盤，就可以放進預熱好的烤箱啦～
8烤20分鐘，取出晾涼～ 我留的縫隙太小，都粘在一起了
9最後一步：吃！
