油潑辣子湯麵 0

原料

面: 適量， 油潑辣子（油，辣椒面，鹽，醋，醬油）: 適量， 西紅柿: 3/1個， 生抽老抽: 適量， 鹽: 適量

步驟

11、將油燒熱，到入辣椒麵里，乘熱加鹽，醬油，醋。

22、把西紅柿切沫，放入油鍋中炒，加入鹽，醬油

33將面煮好，盛碗，加入西紅柿，醬油，鹽，醋，油潑辣子，還有煮麵湯

4吃完了！

小技巧

在做油潑辣子的時候，要等油周圍起泡才能用。做好的油潑辣子能在冰箱保存一個月 西紅柿不要炒焦 面中湯和配料的量要把握好，參考：1：1 油潑辣子必須要盛熱加入調料。 油潑辣子，辣椒麵和油的量也是1：1