自製芹菜豬肉包子 0

原料

Ground pork,西芹一把，麵粉，蔥姜蒜

步驟

1.首先做餡，西芹切碎，用少許鹽腌5分鐘，把水分擠出。加ground pork,蔥花蒜末薑末，鹽，雞蛋一個，味精，老乾媽，油，攪拌均勻 2.麵粉+yeast，加水和勻，發一個小時（PS, 我今天比較失敗的是以為self-rising 麵粉是加了酵母的，後來才知道是加了 baking powder的，所以效果差一些。） 3.發好後面切成小塊，擀成麵皮，包成包子（因為個人習慣我包成了餃子型），蒸15分鐘左右便可以起鍋了。