三色蘿蔔絲包子 0

原料

胡蘿蔔汁120ml,菠菜汁120ml,麵粉600g,水120ml,酵母6g,

步驟

1.包子麵皮:胡蘿蔔汁120ml,菠菜汁120ml,水120ml,麵粉600g,酵母6g(胡蘿蔔和菠菜汁我是用料理機榨汁的) 2.酵母分三份分別溶於三汁中,分別加200g麵粉和成麵糰,揉勻,分別發酵。至兩倍大 3.擠出空氣,分別揉勻。然後擀長,擰在一起 4.切成做包子大小的劑子。擀皮,包餡 5.餳發15分鐘。涼水入鍋,中火,上汽後20分鐘即可