芥菜魚滑雞蛋湯 0

原料

芥菜: 500克, 新鮮魚滑: 200g, 雞蛋: 2個, 蔥: 少許, 蝦皮: 少許, 姜: 少許

步驟

1芥菜洗凈,切段(5公分左右)備用

2魚滑拿出備用(可以先做好一個個丸子待會兒一起下鍋,也可以水滾後一邊做一邊下鍋)

3雞蛋打散加蔥和蝦皮攪拌均勻、熱油鍋煎熟盛出備用

4芥菜下鍋加水煮熟

5水燒開即可加入魚滑

6待全熟後加入之前煎好的雞蛋

7酌量加鹽等調味品,盛出即可