自製蘋果派(自製麵皮) 0

原料

麵粉: 200克, 鹽: 適量, 溫水: 適量, 奶粉: 適量, 蘋果: 1隻, 糖: 15克, 澱粉: 10克, 黃油: 適量

步驟

11.將蘋果洗凈削皮切成小丁。加水,白糖,稍淹一會。

22,麵粉 加適量奶粉,緩慢倒入溫水和成麵糰。稍硬一點。蓋好蓋子  醒一會。

33.大火燒開轉小火熬至蘋果變軟呈透明狀,最後用澱粉勾下芡,盛出涼涼備用。

44,這時,麵糰醒好,擀成麵皮

55,中間摸黃油,包好,再擀。 擀薄後 再刷黃油,如此反覆3~4遍。

66,最後 切出長方形  。給孩子吃不要切太大。這時餡料也差不多涼了,挖一勺蘋果碎放到皮上,三邊壓緊,可以用叉子壓出好看的花紋。

77,包餡,步驟 沒有拍照。。。  包好後,表皮刷蛋液。 8,鍋內 多放油,7,8分熱,下鍋,中小火?  炸至兩面金黃,  出鍋。

89,香噴噴的蘋果派 成啦,吃吧,小心燙口哦?