大公雞燉香菇 0

原料

大公雞: 1隻, 干香菇: 一把, 八角: 少許, 花椒: 幾朵, 桂皮: 一點, 大蔥: 2棵, 姜: 少許, 老抽: 少許, 醬油: 少許, 糖: 少許, 蒜片: 少許

步驟

1雞剁塊狀,放入涼水燒開去掉血水!涼干

2香菇一把,先用水沖洗一下後涼水提前泡發,至發軟就好!我就一直泡著

3準備調味料了!改切片切片,改切段切段,這圖忘了拍蒜了

4鍋里加油,下入所有材料,炒香

5下入雞塊翻炒均勻

6加入醬油,老抽,白糖後加香菇,香菇加的時候要把香菇和泡發的香菇水一起倒入會更香!這就是為什麼香菇要洗乾淨了後再泡發的原因

7別忘了加鹽

8我還加了一樣就是粉皮,爽滑軟糯,孩子都願意吃,高壓鍋大火燒開上氣後15-20分鐘就好

9好了!雞肉熟的很爛了!

10乘出來,孩子們泡米飯吃吧!