尖椒肉絲 0

原料

精瘦豬肉: 250g, 尖椒: 300g, 蔥: 適量, 蒜: 適量, 料酒、鹽、味精、姜、等:

步驟

1豬肉切絲,筷子頭粗細。放入容器中打入一個雞蛋蛋清,加適量澱粉,抓抓。備用

2尖椒洗凈切絲

3鍋燒熱,放入適量油,燒九分熱,滑入肉絲煸炒、加入適量料酒,加入醬油少許。放入蔥姜蒜煸炒2分鐘左右

4加尖椒,翻炒一會兒。放味精出鍋