包子 0

原料

中筋麵粉300克,水160克,酵母3.5克,白糖適量,鹽適量,餡料少許

步驟

1.麵粉加水和酵母揉成團 2.然後裝入抹油的保鮮袋中 3.發酵至兩倍大 4.然後揉均勻 5.揉至表面光滑 6.分成12份 7.然後擀成圓片,在面片底部沾些麵粉,容易出紋路 8.包入餡料 9.包好 10.放入蒸籠中,蒸籠要塗油,或放矽油紙 11.再次醒發 12.然後蒸10分鐘左右,關火二分鐘後開蓋