冬菇滑雞煲仔飯(麵包機版) 0

原料

大米: 330g, 水: 450g, 雞腿: 1條, 食用油: 3大勺, 鹽,姜,蒜: 適量, 糖: 2小勺, 胡椒粉: 適量, 生抽: 2大勺, 蚝油: 1大勺, 醬油: 1大勺, 香菇,西蘭花: 適量

步驟

1淘好的大米放入麵包桶,加入450g清水和一大勺油 ,拌勻。啟動

2雞腿肉洗凈,切好後用鹽,蚝油,生抽,胡椒粉,少許糖,蒜,醃1h

3香菇切去根部,西蘭花摘小朵,鍋里燒開水把西蘭花燙熟撈起備用,準備好薑片,蒜粒

4鍋熱倒入油,爆香蒜瓣,把雞肉倒入鍋中翻炒,雞肉變色時加適量的開水和1大勺醬油,加入香菇,燒開後約1-2min起鍋待用

5麵包機剩30min,放入香菇雞肉

6打開放入雞蛋,蓋上蓋子煮10min。當雞蛋煮成「糖心蛋」的狀態,放入西蘭花,雞肉汁淋入麵包桶中,等程序完成即可