原料
龍蝦尾2斤: ， 蒜: 8～10瓣， 姜: 5片， 麻椒: 根據自己口味適量， 鹽: 一大勺適量，根據自己口味來， 蔥: 2段， 啤酒: 半瓶， 干辣椒: 一個人口味，喜歡辣的可多來點， 糖: 半勺， 料酒: 適量， 油: 適量
步驟
1準備好蔥姜蒜，干辣椒，麻椒
2鍋內倒入油，燒至6成熱，倒入蔥姜蒜，麻椒，干辣椒，吵出香味，這裡我還放了幾塊冰糖。
3倒入蝦尾，翻炒幾下，然後加入鹽。
4最後倒入啤酒，小火收汁，快要出鍋的時候加入少許雞精可以提下鮮味。
5另外我覺得小龍蝦的蝦線吃的時候最好還是去掉，但是很多懶同學不喜歡動手，那我這裡有個吃法訣竅，就是用筷子夾住蝦尾，嘴巴咬住蝦脖子那塊露出來肉的部位，一扯，整條蝦就脫殼了，蝦肉出來了，蝦殼還完好無損哦，哈哈，然後用嘴巴揭下蝦背上的肉，蝦線自然就露出來了，然後用嘴或者手給它咬下來扔掉，這樣就可以放心的吃啦?，不要怕麻煩，這已經是最最簡單的方法了，吃貨是不怕麻煩的?。本人常年賣特級龍蝦尾，有需要的也可以聯繫我，絕對的大，吼吼，還有對烹飪愛好的朋友們也可以加我微信，我們一起做個烹飪達人。微信ysj_0604。
