博山香腸 0

原料

腸衣: 若干, 灌腸器: 1個, 十三香: 20克, 白酒: 2兩, 糖: 15克, 醬油: 小半碗, 香油: 少許, 豬肉: 5斤, 棉線:

步驟

1肉切丁,肉丁1公分大

2調料與肉混合,腌制20分鐘

3用灌腸器灌制香腸,香腸長度有手掌寬度即可,用棉線分節

4掛到通風陰涼處四五天

5上鍋蒸 30分鐘