川式粉蒸牛肉 0

原料

牛肉: 230克, 豆瓣醬: 2勺, 蔥: 2根, 蒜: 6瓣, 醬油: 2勺, 蚝油: 兩勺, 糙米: 3/4杯, 八角: 6顆, 紅薯: 兩隻, 醪糟: 兩勺

步驟

1糙米加入八角,中火炒5-6分鐘

2將米打成粗粉

3牛肉切塊

4加入調料

5加入米飯拌勻

6紅薯切塊墊底並鋪上粉蒸肉,上鍋蒸30分鐘即可

小技巧

出鍋時可按喜好加入蒜泥或蔥花