Pâte brisée 0

原料

Pâte 部分: , 黃油塊: 125g, 低筋麵粉: 250g, 鹽: 一小勺, 糖: 40g, 冷水: 12.5cl, 餡料: , 大馬士革李: 500g, 細麵粉: 50g, 細紗糖: 2湯勺, 桂皮粉: 2咖啡勺

步驟

1在容器中放入黃油、麵粉、鹽和細紗糖,用木勺混合均勻。

2加入冷水,繼續攪拌至麵糰均勻。

3保鮮膜包裹麵糰,放冰箱冷藏2小時。

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