巧克力奶昔(Extreme S'mores milkshakes) 0

原料

巧克力基底配料: , 切塊的牛奶巧克力: 7.75oz(220g), 打發奶油配料: , 打發的奶油: 1/2 pints(235ml), 香草精: 1 teaspoon, 砂糖: 1 tablespoon, 巧克力全麥餅乾奶昔: , 香草冰激凌: 1+1/2 pints(其中1/2留作最後裝杯備用), 全脂牛奶: 1 cup, 碎全麥餅乾: 1/2 cup, 額外裝飾配料: , 切碎的全麥餅乾,成塊的牛奶巧克力,巧克力糖漿以及大塊的棉花糖: 這一步沒有具體到配料,按自己需求添加裝飾即可

步驟

1用微波爐以30s每次的間隔加熱巧克力基底的牛奶巧克力,直到可以融化,冰箱冷藏10-15mins變濃稠方便鋪底足夠延展,留1/2 cup備用。(我自己做的時候沒有刻意的的去稱巧克力的量,德芙的小塊牛奶巧克力用了大約80g左右,因為不太習慣微波爐,於是就隔水加熱融化使用了;各位寶寶們可以按照自己的喜好來選擇融化巧克力的方式)

2用勺子在你的杯子裡面,抹一層巧克力。在杯子邊緣也同樣抹一層巧克力,這一層應該比較厚。但是如果巧克力變硬的話,你可以再用微波爐加熱10s變軟即可。(這一步也屬於裝飾,我只抹在了杯子內側沒有抹在杯沿,根據自己喜好隨意裝飾)

3用料理機混合巧克力全麥奶昔的配料,冰激凌、牛奶以及全麥餅乾碎,然後加入之前留作備用的1/2 cup融化的巧克力,一起攪打均勻至順滑即可。(這個奶昔我按照方子來的,很好吃,感覺配料裡面也可以自行調整口味,比如冰激凌的口味、巧克力的口味、餅乾的種類等;我直接用料理棒打碎,很方便)

4用剩餘的巧克力把裝飾用的牛奶巧克力塊貼在杯壁上,附上原方菜譜原圖供參考!

5杯內放入順序:挖一勺冰激凌放進杯子裡,倒入奶昔混合物,然後把打發的奶油放在上面,插入吸管,撒上全麥餅乾碎裝飾、淋上巧克力糖漿,最後烤一下棉花糖放在最上面即可。(看自己怎麼喜歡就怎麼裝飾就可以啦)

小技巧

1.這個方子自己沒有嚴格按照菜譜的量來操作,入口的奶昔感覺就像很多思慕雪一樣,方子提供一個思路隨時可以根據自己口味添加或者換用料的口味都是OK噠!奶昔這類都很隨意,所以自行發揮吧! 2.雖然不像熱可可那麼適合冬天的天氣,但是對於窩在暖氣強到有點熱的室內,奶昔配上冰激凌還是很好吃的! 3.以及安利一款可可百利薄脆餅乾碎,我用來最後灑在上面裝飾,真的是超好吃的!