香菇皮蛋粥 0

原料

皮蛋: 1個, 香菇(大): 兩朵, 大米: 若干, 橄欖油: 適量, 蚝油: 適量, 醬油: 適量, 黑胡椒: 適量, 小蔥: 一根

步驟

1電飯鍋內倒入少許油,蚝油,醬油,黑胡椒(也是煎牛排可以用的醬料,用牛排圖濫竽充數一下)

2加入大米,干香菇掰碎成小塊放入,並加入適量水靜置半小時

3按下鍋開煮,鍋開以後將皮蛋切碎放入,攪勻繼續煮

4小蔥洗凈切成蔥花,待粥煮好後灑入(如果不確定什麼時候煮好可以嘗一嘗)

5攪拌後靜置二十分鐘,如果有時間可以隔一會兒攪一攪(這一步很關鍵,早茶店的粥之所以好喝就是因為一直在鍋里)

6開吃~吃光啦